今年年初，益海嘉里金龙鱼稻米油正式登陆北美市场，开始在美国、加拿大等国家进行销售啦！

这是继去年8月进入日本市场之后，金龙鱼稻米油再次入驻发达国家市场。

想想也是，北美是什么样的市场？

北美国家不仅具备全球领先的人均GDP和成熟的市场经济体系，而且具有最严苛的食品标准，完全一个高端消费市场的代名词。

金龙鱼稻米油能挺进这样的市场，凭什么？

作为健康食用油的新生代表，稻米油本身富含谷维素、植物甾醇、维生素E等多种谷物活性营养，被世界卫生组织（WHO）推荐为三大健康食用油之一。不过，稻米油也是业界公认难炼的油品，工艺复杂，成油那叫一个不易。

令人难以置信的是，虽然我国是稻谷生产大国，但并不是稻米油的发源地。10多年前，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁在日本超市发现了一个中国没有的食用油品类，日文标注品类叫“米油”。他很不解，随后找到超市售货员进行咨询。当得知这种油是从稻米的米糠中提炼出来的，他眼前一亮，全新的产业布局蓝图在脑海中有了轮廓。

几经周折，穆彦魁从日本带回来一点点样品，送到国内高标准的食用油实验室，意味深长地说了句，“看看我们能不能搞出来。”

梦想很丰满，现实却很骨感。

一切从零开始的稻米油，让益海嘉里科研人员无从着手。公司先后派遣科研人员深入日本、泰国等地，想更深入地了解稻米油的研发与生产。不过，大半年下来，几乎所有的国外稻米油生产厂家都是用PPT在会议室完成“礼节性”交流，然后就没有了下文。

“我们真是太‘南’了！”穆彦魁引用了现在的一句流行语，来形容当时的处境。

但困难没有挡住穆彦魁要实现稻米油从零向1突破的决心。

2007年，益海嘉里在黑龙江佳木斯投资数千万元建成第一个稻米油加工厂。2009年，又投资10亿元在上海成立全球研发中心，300多人的技术人员和专家自此开始了夜以继日的探索。

探索，难免会走弯路。“我们曾引进一整套脱蜡设备，但完全没有派上用场。大大小小做了上千次试验，大部分都是无功而返。”益海嘉里研发中心产品经理王勇回忆过去，无限感慨。

在“双一万稻米油”的产品升级过程中，工厂每做一次实验，就得“浪费”200到300吨的油，价值不菲。但这始终没有让穆彦魁感到“心疼”。他笃定了稻米油的产业未来。

经过无数次尝试，金龙鱼终于实现了技术和生产工艺上的突破。其中，自主研发的“酶法脱胶”技术，将稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量可同时达到10000ppm。在2016年第三届国际稻米油大会上，金龙鱼稻米油凭借高品质一举击败稻米油发源国日本的企业，夺得全场唯一“国际稻米油品质大奖”。此后才有了2018年的金龙鱼稻米油成功登陆日本的故事。

进入标准更高的北美市场，对益海嘉里的考验不言而喻。“日本是稻米油的发源地，进入日本市场是金龙鱼稻米油用日本市场这块‘试金石’来验证品质，而‘入驻’北美国家则开启了益海嘉里的食用油战略。”益海嘉里集团消费品事业部总监陈波表示，“而从‘入驻’到‘入主’是益海嘉里的目标，金龙鱼稻米油肩负着企业自身战略实现与世界健康食用油升级突破的重任。”

有关专家表示，东方稻米油“亮剑”西方橄榄油，世界食用油产业格局或被改写，因为稻米油不仅符合当前消费者追求绿色健康的要求，而且能依托我国良好的原材料优势和益海嘉里的全产业链模式，引领行业发展。

要知道，亚洲是全球稻谷产量最高的地区，占世界稻谷产量的90%左右。而我国稻谷产量占亚洲稻谷产量的38%，是世界稻谷生产第一大国，有近2/3的人口食用稻米，这为我国稻米油产业高质量发展留下了巨大的想象空间。

更让人自豪的是，今天金龙鱼稻米油已成为益海嘉里开创的水稻循环经济链条中食品科技和更高品质产品的硬核代表。益海嘉里的金龙鱼稻米油采用“鸭稻共生”、“蟹稻共生”的有机耕作模式，以自然方式生产优质稻谷，稻谷加工大米后，米糠用来萃取高品质稻米油，稻壳用来燃烧发电，燃烧后的稻壳灰又可以制取活性炭和白碳黑，真正实现了让每一粒稻谷“吃干榨净”。